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饲料中化学性危害因子的危害与监控

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饲料中化学性危害因子的危害与监控

发布日期:2019-08-23 作者: 点击:

   一、饲料中的化学性危害因子

  1、根据奥特奇2017全球饲料调查报告数据统计:

  我国是世界上最大的饲料生产国,2016年全球饲料产量超过10亿吨,我国1.87亿吨;

  2、猪饲料和禽饲料是我国主要的饲料品种:

  2015年全球不同畜种饲料占比:禽料44%,猪料26%,反刍20%,水产4%,宠物2%,马1%,其他3%;

  2015年我国不同畜种饲料占比:禽料40%,猪料42%,反刍10%,水产7%,其他1%;

  3、饲料安全事件:疯牛病、二噁英、瘦肉精、抗生素、苏丹红、孔雀石绿等安全时间时有发生,估计每年因饲料安全造成的损失数百亿元,间接损失上千亿元;

  4、饲料安全的危害因素和主要危害来源

  危害因素:物理性、化学性、生物性、基因工程?

  危害来源:霉菌毒素、人为添加、植物病毒、农药残留、微生物、重金属、动物病原

  5、饲料中常见的化学性危害因子:

  药物添加剂:抗菌药物、抗寄生虫药、非营养添加剂等

  霉菌毒素:黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等

  重金属:砷、铅、汞、镉等

  农药:有机磷、有机氯类、氨基甲酸酯类农药等

  环境污染物:多环芳烃、多氯联苯、二噁英、氟化物等

  ……

  (1) 药物添加剂

  A、欧盟自2006年禁止使用任何抗菌药物饲料添加剂,仅保留少数几个抗球虫药物类

  B、美国FDA至今已批准了246个药物饲料添加剂,是目前世界上允许使用最多的国家,但从2017年1月1日起限用抗菌药物作为饲料添加剂使用

  C、2015年《中国兽药典》共计收录2031种兽药,化药752种,药物添加剂(含抗球虫药、促生长剂)占6%;

  D、我国每年抗菌药物原料约21万吨,9.7万吨(46%)用于养殖业,70%以上用作饲料药物添加剂;

  2013年抗菌药物用量排名前六位的是:氯苯尼考、多西环素、粘菌素 E、恩诺沙星、杆菌肽锌、阿莫西林、喹恶啉类?有机砷?

  E、我国农业部2001年9月4日发布了《饲料药物饲料添加剂使用规范》《农业部公告第168号》,根据药物使用情况,将饲料药物添加剂分为两类:

  具有预防动物疾病、促进动物生长作用,可在饲料中长期添加的饲料药物添加剂,产品批准文号须用“药添字”,共33种;

  用于防治动物疾病,并规定疗程,仅允许通过混饲给药的饲料药物添加剂(包括预混剂或散剂),产品批准文号须用“兽药字”,共24种(须凭兽医处方购买、使用)


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